Pileće belo meso pikant

Datum objavljivanja: 3. feb. 2016. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

U potrazi za novim ukusima isprobala sam mnoge kombinacije a ova me je naprosto oduševila. Jabuka ovom jelu daje gustinu sosa i prelepi ukus. Ako volite izazove u okusima svakako isprobajte ovaj recept.


Sastojci

400 gpilećeg belog mesa
400 gšampinjona
100 gcrvenog luka (1 glavica)
300 gkiselkastih jabuka (1 veća jabuka)
malosoli
malomlevenog bibera
2 kašikemekog brašna
2 kašikekukuruznog griza
200 mlkvalitetnog belog vina
malomaslinovog ulja

Priprema

1

Pileće belo meso iseći na tanke odreske (oko 12 kom.).

2

Šampinjone oprati i iseći na četvrtine ako su veći ili na polovine ako su manji.

3

Luk oljuštiti, prepoloviti i svaku polovinu iseći na tanke režnjeve.

4

Meko brašno i kukuruzni griz dobro izmešati.

5

Odreske posoliti i pobiberiti te svaki pojedinašno uvaljati u mešavinu mekog brašna i kukuruznog griza.

6

U tiganju zagrejati ulje.

7

Odreske naglo pržiti na srednjoj temperaturi da dobiju lepu rumenu boju (ja sam pekla u dve ture ukupno 20 min.).

8

Pržene odreske izvaditi i na isto ulje staviti četvrtine ili polovine šampinjona i pržiti dok ne ispari tekućina i ne dobiju lepu rumenu boju (10-15 min.).

9

Šampinjone izvaditi.

10

Na isto ulje staviti pržiti tanke režnjeve crvenog luka.

11

Dok se luk prži oljuštiti i izrendati jabuku.

12

Kada luk postane staklast (oko 5 min.) na luk staviti izrendanu jabuku i pržiti uz stalno mešanje oko 5 min.

13

U tiganj na propržen luk i jabuke vratiti ispržene šampinjone i pržene odreske te preliti belim vinom i kratko propržiti (oko 5-10 min.).

14

Poslužiti toplo sa sotiranim povrćem.


Članovi kojima se dopada recept

  • zoranvujic

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…