Pomešati vodu, mleko, buter (1 kašika), so i staviti da provri.

Masi dodati projno brašno, smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati dok masa ne postane gusta.

Pomeriti s ringle, dodati kačkavalj (promešati) i ostaviti 15 min. da se hladi.

Na zagrejanom buteru (1 kašika) propržiti 1-2 min. sitno iseckan luk i sremuš, dodati so i biber i ostaviti da se ohladi.

Umućeno jaje pomešati sa sirom, dodati hladnu mešavinu luka i sremuša i promešati.

Podmazati pleh (pravougaoni oblik) hladnim buterom i naneti 2/3 pripremljene palente.

Rukom raspodeliti palentu na zidove pleha (napraviti udubljenje), naneti mešavinu sa sirom, a preko iste ostali deo palente.

Peći na 200°C oko 45-50 min. u zavisnosti do šporeta.

Ostaviti malo da se prohladi i služiti uz kiselo mleko, jogurt itd.