Palenta sa sremušom
Date: Apr 20, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| 250 g | projnog brašna |
| 250 ml | mleka |
| 250 ml | vode |
| 1 kašika | butera |
| 100 g | izrendisanog kačkavalja |
| 100 g | sremuša |
| 250 g | mladog sira |
| 1 | jaje |
| 2 | str mladog crnog luka |
| so | |
| biber | |
| Ostali materijal: | |
| 1 kašika | butera |
Method
Pomešati vodu, mleko, buter (1 kašika), so i staviti da provri.
Masi dodati projno brašno, smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati dok masa ne postane gusta.
Pomeriti s ringle, dodati kačkavalj (promešati) i ostaviti 15 min. da se hladi.
Na zagrejanom buteru (1 kašika) propržiti 1-2 min. sitno iseckan luk i sremuš, dodati so i biber i ostaviti da se ohladi.
Umućeno jaje pomešati sa sirom, dodati hladnu mešavinu luka i sremuša i promešati.
Podmazati pleh (pravougaoni oblik) hladnim buterom i naneti 2/3 pripremljene palente.
Rukom raspodeliti palentu na zidove pleha (napraviti udubljenje), naneti mešavinu sa sirom, a preko iste ostali deo palente.
Peći na 200°C oko 45-50 min. u zavisnosti do šporeta.
Ostaviti malo da se prohladi i služiti uz kiselo mleko, jogurt itd.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.