Aleksandra torta
Date: Jan 16, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
mrva29
Introduction
Danas je rodjendan moje cerke Aleksandre! Povodom njenog rodjendana, ja sam napravila tortu koja nosi njeno ime. Draga moja Aleksandra, srecan ti rodjendan!
Ingredients
| Kora: | |
| 8 | jaja |
| 200 g | šećera |
| 200 g | mlevenih oraha |
| 1 | prašak za pecivo |
| 70 g | mrvica |
| 4-5 velikih kašika | ruma |
| Fil 1 : | |
| 100 g | čokolade |
| 4 | žumanceta |
| 100 g | šećera |
| 175 g | maslaca |
| 100 g | mlevenih oraha |
| 1 | šlag |
| malo | mleka |
| Fil 2 : | |
| 4 | belanceta |
| 10 kašika | šećera |
| 1/2 šolje | vode |
Method
Kora:
Umutiti belanca sa šećerom. Zatim dodati umućena žumanca.
Umućenoj masi dodati orahe i prašak za pecivo. Sve lagano izmešati.
U ovu masu dodati mrvice predhodno natopljene u rumu.
Sve promešati i staviti u namazanu tepsiju i peći 10 min. na 200°C, i 10 min. na 180°C.
Pečenu i ohladjenu koru iseći na 3 dela.
Fil 1 :
Izmešati u šerpi žumanca, čokoladu i šećer.
Smesu kuvati na tihoj vatri par min.
U ohladjenu smesu dodati maslac, orahe i umućeni šlag.
Sa pripremljenom masom filovati isečene kore.
Fil 2 :
Skuvati vodu i šećer dok ne postane sirup.
Umutiti belanca. Postepeno dodavati sirup i umutiti sve zajedno.
Sa umućenim belancima namazati tortu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ivancik
- trlja
- snow
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jan 17, 2013.
Srećan rođendan tvojoj kćerki!!!!! Lepu tortu joj je mama napravila.
trlja - Jan 17, 2013.
Ovo izgleda veoma fino i jednostavno. Gore pise 70g mrvice, samo nam molim te pojasni kakvih mrvica?
Hvala...
mrva29 - Jan 17, 2013.
Pomoravka, hvala vam puno!
Trlja, takodje hvala! U pitanju su prezle (mrvice od hleba). Torta je veoma ukusna i jednostavna za pripremiti. Ja sam odlucila da cu sledeci put staviti slag osim belanaca - izbor je vas.