Činiju od jednog litra obložiti folijom.

Na drugoj strani umutiti žumanca.

Izmješati u manjoj posudi želatin, 1/4 šolje šećera i brašno.

U to dodati mlijeko i kuvati na srednjoj temperaturi do ključanja.

U ona umućena žumanca dodati malo od ove kuvane smjese. Promješati, a onda sipati sve nazad u smjesu sa mlijekom, mješajući.

Uz konstantno mješanje kuvati krem na srednje-niskoj temperaturi otprilike 5 minuta ili dok se krem ne zgusne.

Skloniti šerpu sa ringle.

Hladiti penasti krem u posudi sa hladnom vodom 3 do 4 minuta povremeno mešajuci.

Zatim dodati hranu za bebe od banane, iseckane jagode i krem šlag.

Sve lagano izmešati i prebaciti u činiju obloženu folijom. Staviti u frizder nekoliko sati ili u zamrzivač 1 sat.

Za preliv od jagoda: staviti jednu šolju iseckanih jagoda i 2 kašike šećera u blender. Mutiti dok se ne dobije tečna masa.

I na kraju, činiju okrenuti na poslužavnik ili veći tanjir. Skloniti foliju.

Ukrasiti kolač preostalim kriškicama jagoda.

Okolo sipati po malo sosa od jagoda. Za dekoraciju se mogu upotrebiti kolutići banana.

Prijatno!