Medeni kolač
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: German
ValentinaV (posetilac)
Skill Level
Easy
Ingredients
| 500 g | oštrog pšeničnog brašna |
| 100 g | raženog brašna |
| 500 g | meda |
| 100 g | putera |
| 4 | cela jaja |
| 20 g | natrona |
| 15 g | cimeta |
| 5 | mlevenih karanfilića |
| 5 g | mlevenog pimenta |
| na vrh noža | mlevenog đumbira |
| strugana kora jednog limuna | |
| 30 ml | trešnjevače |
Method
Puter i med lagano ugrejati i dodati sve začine uključujući i koricu limuna i trešnjevaču. Natron pomešati sa jajima i dodati masi. Pomešati obe vrste brašna, dodati pripremljenoj masi i dobro umesiti. Ostaviti u frižideru preko noći. Sutra testo opet izmesiti, pa ga razvaljati na 5 mm debljine i vaditi sa modlom razne oblike, namazati sa jajetom i peći u pretodno zagrejanoj rerni.
Kada je gotovo, posuti sa seckanim orasima, suvim grožđem i bademima ili sa tamnom čokoladnom glazurim, sa belom čokoladom, sa šarenim ukrasima. Staviti u metalnu kutiju i ostaviti da stoje 3 dana. Što su stariji, to su ovi kolači bolji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
pio - Oct 15, 2008.
cao Valentina, možeš li mi reci, ili ko bude procitao, šta su - pimenta i natron ?
svidja mi se recept, pravila već nešto slično ali drugi dan već nije bilo tako sveze ...
hvala