Medeni kolač
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Nemačka
ValentinaV (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Sastojci
| 500 g | oštrog pšeničnog brašna |
| 100 g | raženog brašna |
| 500 g | meda |
| 100 g | putera |
| 4 | cela jaja |
| 20 g | natrona |
| 15 g | cimeta |
| 5 | mlevenih karanfilića |
| 5 g | mlevenog pimenta |
| na vrh noža | mlevenog đumbira |
| strugana kora jednog limuna | |
| 30 ml | trešnjevače |
Priprema
Puter i med lagano ugrejati i dodati sve začine uključujući i koricu limuna i trešnjevaču. Natron pomešati sa jajima i dodati masi. Pomešati obe vrste brašna, dodati pripremljenoj masi i dobro umesiti. Ostaviti u frižideru preko noći. Sutra testo opet izmesiti, pa ga razvaljati na 5 mm debljine i vaditi sa modlom razne oblike, namazati sa jajetom i peći u pretodno zagrejanoj rerni.
Kada je gotovo, posuti sa seckanim orasima, suvim grožđem i bademima ili sa tamnom čokoladnom glazurim, sa belom čokoladom, sa šarenim ukrasima. Staviti u metalnu kutiju i ostaviti da stoje 3 dana. Što su stariji, to su ovi kolači bolji.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
pio - 15. okt. 2008.
cao Valentina, možeš li mi reci, ili ko bude procitao, šta su - pimenta i natron ?
svidja mi se recept, pravila već nešto slično ali drugi dan već nije bilo tako sveze ...
hvala