Majina strudla od maka

Date: Nov 21, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jedan od recepata moje Maje. Ona pravi ovu strudlu bolje od njene tetke. Draga moja Majo, hvala ti za ovaj divan recept.

Ingredients

250 ml	mleka
2	male kašike kvasca
2	male kašike soli
2 velike kašike	šećera
1 kašika	masti
4	žumanceta
	brašna po potrebi

	Fil
4	belanca
8 kašika	šećera
	mlevenog maka
	šećera u prahu

Method

U malu činiju staviti malo mleka, šećer i kvasac, i činiju ostaviti sa strane.

U veliku činiju umutiti žumanca, dodati mast i mutiti dok se masa ne ujednači.

Zatim dodati kvasac, so, mleko i dodavati polako brašno.

Od navedenih sastojaka napraviti testo za strudlu. Testo podeliti na 4 jednaka dela.

Svaki deo premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

U medjuvremenu umutiti belanca sa 8 kašika šećera.

Svaku jufku oklagijom razvuci u oblik kvadrata, premazati sa umućenim belancetom i posuti sa makom. Razvučeno testo urolati i staviti u podmazanu tepsiju.

Strudlice ostaviti na toplom mestu još malo da ponovo narastu.

Strudlice peći 15-20 min.na laganoj vatri.

Posuti ih sa šećerom u prahu.

Ohladjene strudlice iseći na kriške i služiti.