Paprike punjene sa kinoom

Date: Apr 6, 2015. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian

mrva29

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

2 šolje	bujona od povrća
1 šolja	kinoe
1/2	male kašike mlevenog kima
1/2	male kašike koriandera
1/2	male kašike karia
6	paprika
1 velika kašika	maslinovog ulja
1 šolja	iseckanog luka
1 mala kašika	mlevenog belog luka
3 šolje	iseckanih šampinjona
3 šolje	iseckanog špinaca
1/2 šolje	graška
1/2 šolje	izmrvljenog feta sira
2 velike kašike	iseckane nane
1 mala kašika	izrendane korice od limuna
1/2	male kašike bibera

Method

U šerpu staviti bujon od povrća, kinou, kim, koriander i kari. Šerpu poklopiti i na laganoj vatri kuvati

15 min.

Paprike oprati, osjeći im vrhove i očistiti ih iznutra.

U drugoj šerpi ili tavi staviti maslinovo ulje i na laganoj vatri dinstati luk, iseckane vrhove od paprika i beli luk 4 min. Dodati šampinjone i nastaviti sa dinstanjem 5 min. i na kraju dodati špinac i dinstati još 2 min.

U veliku činiju staviti kuvanu kinou, šampinjone sa mešavinom, grašak, fetu, nanu, limunovu koricu, biber i sve polako promešati.

Sa navedenom smesom puniti paprike.

Punjene paprike staviti u šerpu i pokriti sa folijom.

Paprike peći 25 min. na temperaturi 185°C. Posle 25 min. skinuti foliju i paprike još peći 10-15 min.

Služiti tople.