Džem od krušaka i ruzmarina
Date: Jan 4, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Italian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour
Introduction
Malo čudna kombinacija, ali je divnog ukusa.
Ingredients
| 1 šolja | = šolja od 250 ml |
| 8 šolja | očišćenih zrelih krušaka, viljamovke |
| 2 kašičice | limunove korice, sitno narendane |
| 125 ml | svežeg limunovog soka |
| 3 šolje | sećera |
| 1 šolja | meda |
| 2 kašičice | seckanih ruzmarinovih listića |
Method
U veću šerpu, staviti očišćene i na kocke nasečene kruške.
Dodati im naribanu koricu i sok od limuna, šećer i med.
Pustiti da provri na osrednjoj temperaturi, stalno mešajući da se šećer otopi.
Smanjiti temperaturu, dodati naseckani ruzmarin pa krčkati 25 do 28 minuta, mešajući češće, 5 minuta pred kraj kuvanja moraćete stalno da mešate, jer počinje da se zgušnjava pa da vam ne izgori.
Skuvani džem sipati u čiste sterilizovane i vruće tegle
Okolo tegli očistiti od džema, zatvoriti ih, pa ih vruće staviti u šerpu u kojoj je vruća voda, pustiti da provri, pa ih kuvati 10 minuta, ali počnite da merite vreme, kada voda provri.
Pasterizovan tegle sa džemom staviti na žicu i ostaviti da se ohladi.
Prijatno i uživajte!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sorayaa
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mandalina - Jul 22, 2012.
uff, bas mi se dopao recept i ideja.Probacu čim stignu kruške..verovatno i slatko može da se pravi u ovoj kombinaciji sa ruzmarinom.Javiću ako napravim i bude lepo. Hvala za recept!