Džem od jagoda

Date: Jun 9, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian


DragonNest

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

2 hours

Total Time

2 days

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Obožavam jagode, pa sam iskoristila sezonu i za džem. Imam puno recepata, ali poslednjih godina samo ovaj koristim jer je definitvno proveren da se ne nahvata skrama odozgore, a može da stoji i 2-3 god.


Ingredients

Na 1 kg jagoda 500 g šećera

Method

1

Jagode staviti u veliku i široku šerpu, posuti šećer preko njih.

2

Ostaviti da prenoći.

3

Sutra ih kuvati na tihoj vatri, povremeno skidajući penu.

4

Na tacnu staviti malo i ostaviti da se prohladi, videti gustinu, ne treba da bude redak i da se razliva, ali paziti i da se ne zgusne preterano jer će se kasnije ušećeriti.

5

Kad je gotov, skinuti ga sa vatre i mikserom na najnižem stepenu razbiti jagode da bi masa postala što kompaktnija (ako je potrebno, zavisi i od kojih se jagoda pravi džem).

6

Sipati u tegle, koje su prethodno sterilisane u rerni i zatvoriti poklopcem, dobro umotati i ostaviti da se ohladi do sutra, nikako ih nepomerati.

7

Ovo je potrebno da se džem ne bi pokvario jer nema nikakvih aditiva u sebi.


People who like this recipe

  • janka

Comments

Pomoravka - Jun 9, 2011.
Volim džem od jagoda, danas ću kuvati jednu turu,ovaj džem izgleda jako fino




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…