Rižoto "tastasal"
Datum objavljivanja: 7. jan. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
Vanja_Vuk
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Ocenite recept
Uvod
Ovo je recept od jednog karakterističnog rižota iz Verone. Ja sam u Italiji već sedamnaest godina i obožavam da kuvam za muža i društvo, pogotovo italijanska jela. U Srbiji verovatno neke kombinacije se ne koriste ali verujte mi da znam šta ne fino, i izvinite ako moj srpski nije odličan.
Sastojci
| 400 g | pirinča |
| 200 g | mlevenog svinjskog mesa |
| 200 g | mlevenog junećeg mesa |
| pola | kašikice crnog bibera |
| so po ukusu | |
| 5 g | cimeta |
| 1 | grančica ruzmarina |
| 1 šoljica | maslinovog ulja |
| 20 g | putera |
| 800 ml | mešane bistre supe |
| 10 g | mlevenog parmezana |
Priprema
Staviti supu na jaču vatru i čekati da uvri.
U drugu šerpu ugrejati ulje, čim se ugreje staviti mleveno meso, biber, so cimet i grančicu ruzmarina,
Kad se meso skuva isključiti i staviti puter.
U šerpu sa supom dodati pirinač, često mešati i dodavati vodu po potrebi
Oko 5 min. pred kraj dodati meso pripremljeno u drugoj šerpi i mešati dok se pirinač ne skuva.
Kad je pirinač gotov dotati parmezan, promešati i rižoto je gotov.
Paziti da se pirinač ne prekuva, ne treba da bude skoz mekan je se naš pirinač jako lako raspada.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Bane-san
- duda-janko
- ivanavly
- ZOKA10
- lilbrest55
- far_east
- jelenadragojlovic
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.