Voćni hleb

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


posavka

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Potrebno:
150 gsušenih krušaka
200 gsuvih šljiva
100 gsuvih kajsija
100 gsuvih datula
100 gsuvih smokava
100 gcijelih lješnika
250 gbrašna tip 500
1/2svježeg kvasca ili 1 kesica instant kvasca
50 mlsoka od višanja
kašičicasoli i muskata
Za ukras:
sjeckani bademi
cijeli pistaći
višnje
malošećera u prahu
Ostalo:
mast (ulje)
3 kašikedžema od kajsija

Priprema

1

Priprema:

2

Kruške skuvati u malo vode, ocijediti ih i tu vodu sačuvati.

3

Kruške, šljive, kajsije, datule i smokve sitno isjeckati i pomiješati sa lješnicima.

4

Brašno sipati u jednu veću činiju pa mu dodati kvasac i preliti sa 4 kašike vode u kojoj su se kuvale kruške. Ostaviti oko 10 minuta da nadođe. Zatim sve dobro izraditi i dolivati sok od višanja i vodu od krušaka, dok se ne napravi meko tijesto. Prekriti tijesto i ostaviti ga oko 40 minuta na toplom mjestu da nadolazi. Kad tijesto nadođe dodati mu sve voće i sve dobro sjediniti. Tijesto staviti u jednu veću tepsiju ili dvije manje vatrostalne činije, pokriti salvetom i ostaviti još 10 minuta da nadođe. Peći na 180°C, oko sat vremena. Zagrijati džem i preliti njime pečen hljeb. Ukrasiti bademima, pistaćima i višnjama. Ostaviti da se ohladi, i ohlađen posuti šećerom u prahu.

5

Ovaj slatki hljeb je veoma pogodan za uz jutarnju kaficu ili čaj.

6

posavka;)


Članovi kojima se dopada recept

  • Bane-san

Komentari

zoza68 - 19. nov. 2009.
Jao ispao je kao pravi italijanski panetone ovako visok.Pravim za Bozic.Hvala Posavki majstorici!!!!!!!!!!!!

MaJusna73 - 15. dec. 2009.
Caos,šta su datule??

posavka - 1. jan. 2010.
Majusna, datule su urme;-)

Pozdrav zozi i tebi.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…