Kiseli kupus - brzo kiseljenje bajatim hljebom

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


posavka

Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept za brzo kiseljenje kupusa je uz pomoć hljeba, što će ti više odgovarati ako praviš manju količinu i ako hoćes da ti brzo stasa.


Sastojci

Nekolikoopranih glavica kupusa
bajatog hljeba
so

Priprema

1

Nekoliko opranih glavica kupusa stavlja se u veći lonac ili burence ili veću plastičnu kantu (šta imaš), dodaje se nekoliko komada bajatog hljeba, posoli i naliva hladnom vodom. Prekrije se čistom krpom i stavlja na sobnu temperaturu.

2

Tako se kupus brže kiseli uz pomoć vrenja hljeba, i već poslije sedam do deset dana može se od njega zavijati sarma.

3

Ovako su obično domaćice kiselile kupus ako se slavio Sveti Arhanđeo Mihajlo, jer do 21. novembra kupus iz kace još nije gotov, a prednost je što se ne mora pritiskati, pretakati i dugo čekati da se ukiseli.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

snoopyca - 8. okt. 2007.
Sve sam uradila kako je receno u Vasem receptu.Nisam sigurna da li je dobro sto sam hleb stavila u vodu ,između glavica ili je možda trebalo staviti u neku krpicu pa onda spustiti između kupusa?

Kako se proces razvija? Ima li neke faze i da li treba nešto tad raditi sa tom vodom ili kupusom?

Molim Vas da mi odgovorite,jer se plasim da ću ostati bez sarme za Mitrovdan a to mi moji dragi gosti ne bi oprostili,verujte.

Puno pozrdava i hvala unapred.

komovi - 10. okt. 2008.
PROBO SAM ALI NIJE ISPALO DOBRO HLEB SE RASPAO A KUPUS SE NIJE UKISELIJO MADA SAM SVE URADIO KAKO PišE AKO JE NEKO USPIJO NEKA KAžE KAKO

komovi - 10. okt. 2008.
NISAM SIGURAN Da će USPETI JER SE HLEB RASPADNE I NEMA DEJSTVA




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…