Mekane perece

Datum objavljivanja: 25. feb. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka

nlakocevic

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je jedno od mojih omiljenih testa za pravljenje, veoma je brzo i nema čekanja da se testo diže. Gotovo je za 30 min. sa sve pripremom i pečenjem. Moja deca ga obožavaju, zato se i trudim da im belo brašno izbacim pa ja koristim sva druga zdravija, koliko toliko da se zdravije hrane. Takođe možete ubaciti u testo semenke, suncokret, lan, ili šta god da vi volite.

Sastojci

550-650 g	brašna (ja obično koristim više vrsta integralno, raženo, heljdino), vi možete obično belo brašno.
1	suvi kvasac Dr Oetker
1.5 kašičica	soli
2 kašike	ulja (maslinovo ako imate)
1 kašika	šećera
300 ml	tople vode

Preliv:
3 kašike	vode
1 kašičica	sode bikarbone
	krupna morska so
	kim (ako volite)

Priprema

Sve sastojke pomešajte zajedno i umesite testo da se ne lepi za prste.

Poklopite ga sa činijom u kojoj ste mesili, i ostavite da odstoji 10 min.

Za preliv pomešajte vodu i sodu bikarbonu.

Nakon toga odlomite male parčiće i razvucite ih kao zmiju debljine ne više od 1,5 cm u prečniku i dužine 15-20 cm i vežite je u čvor.

Ređajte na papir za pečenje, ostavite razmak oko 5 cm da se ne zalepe, kad ih sve napravite premažite ih sa prelivom i pospite sa krupnom solju ili sa kimom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 225°C ne više od 10-15 min. Čim porumene gotove su.

Uživajte!