Nedeljni sendvič

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

700 g	brašna
10 g	suvog kvasca
150 g	masti (otopljene)
400 ml	mleka
1 kafena kašičica	šećera
3 kafene kašičice	soli (ravne)

Ostali materijal:
	semenke suncokreta, tikve, mak
	suhomesnati proizvodi, sir, povrće
	namaz (po izboru), kuvana jaja
1 kašika	hladnog mleka

	ulje

Priprema

Prosejano brašno (600 g) pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, rastopljenu mast, mleko i dobro izmesiti (izlupati) testo. Dodati ostalo brašno, umesiti ga u testo, oblikovati poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi ostaviti da naraste. Testo premesiti, razvući ga u obliku valjka, oblikovati u potkovicu i staviti u pleh uljem podmazan. Premazati hladnim mlekom, posuti semenkama (po izboru) i ostaviti 30 minuta da stoji. Peći na 220°C stepeni 15 min. smanjiti temperaturu na 200°C–180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 15 –20 min. u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz pleha, zaviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

Ohlađenu potkovicu, preseći na pola, premazati namazom, naneti listove salate, kriške paradajza, kolutove krastavca, sukomesnate proizvode, sir, kolutove jaja itd. Poklopiti drugom polovinom i servirati.