Ljute pogačice

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

Za testo:
400 gbrašna
200 mlvode
5 kašikaulja
1 kašikasirćeta
1 kašičicasoli
Ostali materijal:
ajvar (ljuti)
aleva paprika (ljuta)
žumance
belance
250 gputera

Priprema

1

Od navedenog materijala zamesiti glatko testo, razviti debljine 1 cm. i premazati 1/3 umućenog putera (u koji dodati 3 kašike brašna) presaviti testo kao knjigu, zaviti u foliju i staviti 20 min. u frižider.

2

Postupak ponoviti još dva puta.

3

Razviti koru debljine 0,5 cm., iseći pravougaonike širine 10 cm. naneti kašičicu ljutog ajvara, napraviti razmak oko 3 cm pa staviti ponovo ajvar i sve tako redom (po dužini testa) dok ima testa. Poklopiti drugom polovinom testa čije ivice premazati belancem, malo pritisnuti i čašom vaditi pogačice (kao krofne). Ređati ih u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancem kome dodati 3-4 kapi mlake vode, posuti ljutom, tucanom paprikom i staviti da se peče. Peče se na 200°C oko 20 min. u zavisnosti od šporeta.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…