Supa od žute tikve i šargarepe
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
60 minuta
Sastojci
| 600 g | žute tikve |
| 3 | šargarepe |
| 2 struka | mladog crnog luka |
| 2 češnja | belog luka |
| 1,5 l | bujona od povrća |
| 1 kašika | iseckanog peršuna |
| 2-3 | lovorovog lista |
| 100 ml | slatke pavlake |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| so, biber (po ukusu) |
Priprema
Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati oljuštenu i na manje kockice iseckanu tikvu i šargarepu i dve kašike bujona. Uz mešanje i na smanjenoj temperaturi dinstati 6-7 min. Dodati ispresovan beli luk, iseckan peršun, bujon, list lovora i na smanjenoj temperaturi kuvati 20-25 min. Izvaditi list lovora, izmiksati i propasirati. Pasiranu tečnost staviti da provri, pomeriti s ringle, dodati pavlaku (u tečnom stanju) promešati i služiti vruće.
P. S. Po želji, pri služenju dodati malo prepečenog i na kockice iseckanog hleba, kao i oljuštene i malo pečene semenke od tikve.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Pega - 7. jan. 2007.
Supa je stvarno dobra i „hearty” (jaka, može da bude sama za sebe obrok) - ja bih još samo dodala na vr' noza djumbira (ginger) - u toj kombinaciji sam je jela i bas mi se svidela...
lisssha - 15. dec. 2010.
jaoj bas me nasmejala kombinacija tvojih reci ,hearty i na vr'noza u istoj recenici