Soljanka
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe
Buba (Rose)
Uvod
Ovu rusku supu možete poslužiti i kao glavno jelo
Sastojci
| - 1 glavica | luka, |
| - 375 g | brašnastih krompira, |
| - 1 veza | povrća za supu, |
| - 2 | kašike, |
| - | maslinovog ulja, |
| - 4 kašike | brašna od neljuštene pšenice, |
| - 1 | kašikica gljiva u prahu, |
| - 2 kašike | pekmeza od paradajza, |
| - 1 list | lovora, |
| - 1 l | vruće vode ili vruće mesne supe, |
| - 500 g | filea od mrene, |
| - 250 g | umereno kiselih usoljenih krastavaca, |
| - 250 g | paradajza, |
| - 4 kašike | kapara, |
| - 2 dl | kisele pavlake, |
| - 1 -2 kašike | sosa od soje i gljiva, |
| - 1 kašika | limunovog soka, |
| - 2 kašike | sveže naseckane mirođije |
Priprema
Krompir i luk narezati na kockice. Povrće za supu sitno narezati.
Zagrejati ulje u velikoj posudi i propržiti pripremljeno povrće. Umešajte brašno, gljive u prahu, pekmez od paradajza i lovor. Mešajući pomalo ulivajte vodu ili supu da se ne stvore grudvice. Neka vri.
Operite ribu i metnite je u supu, poklopite i kuvajte 10 minuta na slaboj vatri. Usoljene krastavce narežite na kockice, a paradajz na po 8 kriški.
Ribu izvadite, narežite na komadiće i podelite u zagrejane tanjire. Supi još dodajte kapre, krastavce i paradajz pa prokuvajte otprilike 1 min. Skloniti lonac sa šporeta pa umešati u supu pavlaku, sos od soje i limunov sok. Šoljanku pospite mirođijom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
vovamur - 30. nov. 2007.
В „солянку” не треба класть кромпир. картошка сбивает вкус солянки. солянку хорошо кушать утром, после застолья:-). но в „солянке” обязательно должны присутствовать солёные огурцы и маслины... Вах! как вкусно!
mazha73 - 27. sep. 2008.
U soljanku još može da se doda malo majoneza, ali u svaki tanjir posebno, i obavezno puno mirodjije sveze jer joj daje odličan ukus. Ovo je preporuka brace rusa!
Prijatno!