Zubatac na žaru
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
majloVa (Rose)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
30 minuta
Ocenite recept
Uvod
Ovo je najprostiji i po meni najukusniji način pripremanja ribe. Tu nema filozofiranja, najvažniji uslov je da je riba sveža.
Sastojci
| 2 | zubatca teška po 450 g |
| 1 dl | maslinovog ulja |
| 1 | limun |
| nekoliko | čenova belog luka |
| seckani peršun | |
| so, biber |
Priprema
Dobro očišćenu ribu od krljušti i droba posolimo, pobiberimo, poprskamo limunovim sokom, prelijemo maslinovim uljem i tako mariniranu ostavimo da odstoji neko vreme.
Ribu pečemo na žaru sa svake strane oko 10 minuta.
Dok se riba peče napravimo preliv: istucani beli luk, limunov sok, seckani peršun i maslinovo ulje. Sve sastojke dobro promešamo.
Pečenu ribu stavimo na oval, ukrasimo polovinama pomorandže i lumuna, grančicom peršuna, a ribu prelijemo mešavinom belog luka.
Služimo uz prženi krompir i salatu od paradajza.
I, normalno, uz hladno belo vino!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- paukovaca
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Bata_Originalni - 18. jan. 2008.
Gospodje a i Gospodo,
Deo ribe koji je na slici nema nikakve veze sa zubatcem! Pokusajte da zamenite sliku ili je sklonite.
Nema smisla da Vam još neko stavi primedbi na to.
Prijatan dan uz ocekivanje da će te prihvatiti primedbu i sugestiju,
Bata
paukovaca - 29. maj. 2011.
Najjednostavnija jela su i najbolja. Zubatac je fantasticna riba.