Gala Švarcvald
Datum objavljivanja: 7. nov. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
24 sata
Uvod
Recept sam dobila od učesnice SC diskušije kulinarstvo sa pseudonimom Džekson, a ona ga je preuzela iz čašopisa “Blic Zena”. Napravila sam malu izmenu i ovako radila:
Sastojci
| Za kore: | |
| 300 g | šećera |
| 400 ml | hladne vode |
| 8 kašika | brašna |
| 2 kašike | posnog kakao praha |
| 4 kašike | ulja |
| 3 kašike | džema (ili pekmeza po izboru) |
| 2 kašičice | sode bikarbone |
| Za fil: | |
| 600 g | višanja (iz kompota) |
| 4 kašike | šećera |
| 100 ml | soka iz kompota |
| 550 g | posnog šlaga |
| 100 g | posne čokolade |
Priprema
Šećer preliti vodom i mutiti dok se isti ne otopi.
Dodati ulje, džem ili pekmez mešavinu brašna, sode bikarbone i kakao praha.
Sve dobro izjednačiti, podeliti na 3 dela (3 korice) izliti svaki deo u pleh postavljen papirom za pečenje (R = 26 cm) i peći na 180°C (rerna s ventilatorom) 20-22 min.
Pečene korice prebaciti na tacnu posipanu s malo šećera, skinuti papir na kome se pekle i ostaviti da se ohladi.
Kada se korice ohlade spajati ih na sledeći način:
Prvu koricu postaviti na tacnu, preko naneti ocedjene višnje, a zatim 150 g šlaga umućenog sa 100 ml soka. šlag pokriti drugom koricom (malo pritisnuti rukom) naneti ½ umućenog šlaga (količina od onih 400 g) pokriti trećom koricom i na kraju ostatkom šlaga premazati celu tortu.
Rendisanu čokoladu (na krupno) posipati po tori, dekorisati po želji i do narednog dana držati u frižideru.
P. S. Za tortu koju sam ja napravila (slika gore) upotrebljen je pekmez od jabuka. Testo za korice je retko, a iste kada se ispeku su tanke slične koricama za rozen tortu.
Članovi kojima se dopada recept
- srem54
- sremska
- AleksandraSask
- saledjo
- draganaSC
- bakica
- NimoFish
- trlja
- minami
- mediteraneo
- sarajevo59
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
elektra4- - 16. nov. 2012.
genijala
jadrankabec - 6. dec. 2012.
Lepo izgleda
Zar_Ptica - 19. maj. 2015.
Pokusala sam danas napraviti ove kore, medjutim ovo testo je meni jako, ali jako retko ispalo.
Meni ove kore nisu ispale ok, nazalost.