Pita od slatkog sira

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Mađarska

SC Kulinarstvo, Tanja (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ako je obed koji ste isplanirali vegetarijanski, ili ne osobito bogat, možete ga dopuniti ovom ukusnom i neobičnom pitom od slatkog /sremskog/ sira. Pitu možete poslužiti i u popodnevnim satima, uz kafu ili čaj. Prilikom većeg slavlja, može biti jednan od ponuđenih deserta na prazničnom stolu.

Sastojci

400 g	tankih kora za pitu
500 g	mladog sira
2	do 3 kašike pavlake
6	jaja
100 g	sitnih rezanaca /za supu/
200 g	šećera
	kora limuna
100 g	suvog grožđa
	ulje
Za posipanje:
	prah šećer pomešan sa vanil šećerom

Priprema

Obariti i ocediti sitne rezance. Izgnječiti sir, dodati pavlaku, žumanca umućena sa šećerom, suvo grožđe, ribanu koru limuna, pripremljene rezance i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sve pažljivo ujednačiti.

Veći kalup /može lepo poslužiti emajlirana, tzv. đuveč posuda/namazati uljem pa ređati: po dve kore za pitu, poprskane uljem, nadev, opet dve kore poprskane uljem i nadev, dok se sve ne utroši. Gornje kore takođe namazati uljem.

Pitu peći jedan sat na umerenoj vatri u prethodno zagrejanoj pećnici.

Kada se prohladi posuti prah šećerom sa mirisom vanile. Poslužiti sečeno na pravilne kocke, na ukrasnoj tacni.