Štruklji

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

slovenija (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Tijesto:
250 g	brašna
3,5 dcl	hladne vode
1	jaje
Nadjev:
200 g	mljevenih oraha
0,7 dcl	mlijeka
	cimet
1	jaje, izdvojiti bjelanjak
100 g	šećera
	maslac
	mrvice od hleba
	naribana korica od limuna

Priprema

Iz brašna, vode i jaja izradimo tjesto i pustimo ga da odmara nekoliko minuta. U međuvremenu izradimo nadjev.

Nadjev:

Pjenasto umutimo žumanjac i šećer, stavimo cimet, limunovu koricu, koju smo nastrugali, samljevene orahe, koje smo predhodno prelili vrućim mlijekom. U nadjev stavimo i snijeg od bjelanjka .

Tijesto za prst tanko razvaljamo na stoljnaku, posutim brašnom. Na tijesto stavimo nadjev, savijemo u rolu, koju stavimo na kuhinjsku krpu, savijemo i povežemo koncem. Kuvamo u slanoj vodi 10-15 minuta. Neka vrije polako. Kad je kuvano, izvadimo iz vode, ostavimo u krpi još 10 minuta, odvijemo i štruklje narežemo. Na maslacu upržimo mrvice od hleba i s njime prelijemo štruklje. Dobar tek želi vam Slovenija.