Kolač od sira sa višnjama

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Svetlanica (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Lagana poslastica, idealna za leto!


Sastojci

Kora:
200 gmlevenog keksa
120 gmargarina
par kašikamleka
Beli fil:
1Ella sir od 0,0% mlečne masti (450 g)
500 gslatke pavlake
250 gšećera
2želatina
100 mlvode
Crveni fil:
400 gvišanja
200 mlsoka od višanja
par kašikašećera
2želatina
100 mlvode

Priprema

1

Kora:

2

Istopiti margarin na tihoj vatri, pa ga dodati mlevenom keksu i promešati. Po potrebi dodati i par kašika mleka.

3

Masu sipati u kalup i istanjiti rukama da bi se dobila podloga za kolač.

4

Beli fil:

5

Mikserom umutiti sir i šećer. U drugoj činiji umutiti slatku pavlaku, pa je dodati siru i mutiti mikserom dok se ne dobije kompaktna masa. U malu džezvu sipati 100 ml vode i dve kesice želatina. Ostaviti desetak min da želatin nabubri, pa ga istopiti na tihoj vatri.

6

Istopljeni želatin preliti preko belog fila i još malo mutiti mikserom. Masu preliti preko kore u kalupu i ostaviti u zamrzivač da se stegne.

7

Crveni fil:

8

Višnje i sok od višanja zajedno sa par kašika šećera prokuvati oko desetak min. Za to vreme ponoviti postupak sa druge dve kesice želatina: ostaviti u 100 ml vode da nabubri, a onda zagrejati na tihoj vatri i dodati višnjama, pa promešati. Tek kada su višnje dobro ohlađene kutlačom ili kašikom ih rasporediti preko belog fila.

9

Kalup staviti u frižider i ostaviti da odstoji celu noć.


Članovi kojima se dopada recept

  • minami
  • Milica_KV
  • Majchek
  • safira
  • mydream

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…