Pavlova

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Kalista (posetilac)

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Posvećena ruskoj balerini Ani Pavlovoj, recept je kreiran u Zapadnoj Australiji od strane jednog kuvara oduševljenog Aninom igrom.


Sastojci

1 kašičicabrašna
1/8 kašičicesoli
1 šoljašećera
4bjelanca
1 kašičicabijelog sirćeta
1vanilin šećer
0,5 lslatke pavlake za šlag
2 šoljeraznog voća ili samo jagoda

Priprema

1

U posudi umutiti bjelanca, šećer, vanilin šećer i kada se napravi šam dodati brašno i šam promiješati ručno.

2

Zagrijati rernu na 180°C, na papir za pečenje kružnog oblika promjera 24 cm nanijeti smjesu bjelanjaka i šećera. Napraviti rubove više u odnosu na sredinu.

3

Sušiti na 100°C oko 1 h i 15 ’. Zatim izvaditi iz rerne i staviti da se hladi. Skinuti papir, a dobijenu koru od bjelanaca napuniti umućenim šlagom (od slatke pavlake), voće resporediti po vrhu. Tortu puniti neposredno pred služenje, jer stajanjem, kora veže vlagu iz šlaga i “topi” se.


Članovi kojima se dopada recept

  • alfina
  • minami

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…