Tufahije

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Bosanska

Aleksandar Plaović (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4	krupnije kisele jabuke
1/2 kg	šećera
100 g	meda
čaša	vode
	sok od pola limuna
100 g	mljevenih lješnika, oraha i badema
malo	suvog grožđa

Priprema

Jabuke se oljušte, izdubi im se sredina, pa se potope u hladnu vodu da ne potamne.

U pogodni sud usuti šećer, med, vodu i limunov sok, pa staviti da prokuva. Čim provri, skloni se sa plotne, unutra se ušuškaju jabuke, pa poklopi. Ovo se mora kontrolisati da se jabuke ne bi raskuvale, a čim smekšaju, izvade se da se ohlade. Filuju se testom pripremljenim od oraha, badema, lješnika i malo sirupa u kom su se jabuke kuvale. Servira se u čašama za voćnu salatu, i po vrhu se dekoriše šlagom ili slatkom pavlakom.

Savet: delišes jabuke (zlatne) se kuvanjem neće raspasti.