Bosanska baklava 2
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Bosanska
Olga Jovanović (posetilac)
Uvod
Sjajan recept. Ukoliko se pridržavate recepta, nema greške, baklava će biti savršena.
Sastojci
| 1 kg | kora |
| 1 kg | oraha |
| 1,5 kg | šećera |
| 2 | žumanca |
| 2 | limuna |
| 1 šolja | brašna |
| 2 | maslaca |
| 2 dcl | ulja |
Priprema
Prvo napraviti mrvice.
Rukama izmrviti što sitnije 2 žumanca sa brašnom i malo ih osušiti u rerni, da požute. Ohladiti, pa zajedno sa 700 g oraha samleti i dodati koru od 2 rendana limuna i 250 g šećera.
300 g oraha sitno iseckati rukom, dodati 250 g šećera i odvojiti na stranu.
Istopiti 2 maslaca, dodati 2 dcl ulja.
Dobro podmazati duboku tepsiju i složiti 4 prazne kore (svaku pre namazati), zatim sve do polovine tepsije svaku koru posuti šakom mlevenih oraha. Dve kore u sredini posuti sa 5 šaka seckanih i 1 šakom mlevenih oraha.
Do kraja nastaviti sa 1 šakom seckanih i 1 šakom mlevenih oraha. Završiti sa 3 prazne namazane kore.
Iseći baklavu i skuvati preliv: 1 kg šećera, 1,5 l vode, 1,5 isečen limun, kuvati oko 1 h, koliko se i baklava peče (na 150°C). Vrelu baklavu preliti vrelim prelivom. Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
deny111 - 29. apr. 2007.
Bas tije smesan recept baklava se pece oko 3 do 4 sati a serbet dok ne provri i onda se hladna baklava polije mlakim serbetom bas si smesna heheheh
Free_will_Z - 30. apr. 2007.
deny111....nemam nameru da se prepirem sa tobom,ali je i meni smesno cuti da se baklava pece 3-4 h? Prvi put u zivotu čujem ovako nešto :o)
Pozz tebi
sada - 30. apr. 2007.
nije zar 2 kile oraha
e vitamin je vrlo tricky
palomapikaso - 30. apr. 2007.
Ja imam nekoliko recepata za baklavu.Svi su isti samo je razlika bas u tome sto negdje kaže da se baklava preliva hladna, negdje topla.Takođe ne ynam da li yaljev trba biti hladan ili vruc.
prepelica96 - 1. maj. 2007.
kilo i po secera i kilo i po oraha uzas fuj mrzim tu tursku volim grcku samo