Bosanska baklava 2

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Bosnian


Olga Jovanović (posetilac)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Sjajan recept. Ukoliko se pridržavate recepta, nema greške, baklava će biti savršena.


Ingredients

1 kgkora
1 kgoraha
1,5 kgšećera
2žumanca
2limuna
1 šoljabrašna
2maslaca
2 dclulja

Method

1

Prvo napraviti mrvice.

2

Rukama izmrviti što sitnije 2 žumanca sa brašnom i malo ih osušiti u rerni, da požute. Ohladiti, pa zajedno sa 700 g oraha samleti i dodati koru od 2 rendana limuna i 250 g šećera.

3

300 g oraha sitno iseckati rukom, dodati 250 g šećera i odvojiti na stranu.

4

Istopiti 2 maslaca, dodati 2 dcl ulja.

5

Dobro podmazati duboku tepsiju i složiti 4 prazne kore (svaku pre namazati), zatim sve do polovine tepsije svaku koru posuti šakom mlevenih oraha. Dve kore u sredini posuti sa 5 šaka seckanih i 1 šakom mlevenih oraha.

6

Do kraja nastaviti sa 1 šakom seckanih i 1 šakom mlevenih oraha. Završiti sa 3 prazne namazane kore.

7

Iseći baklavu i skuvati preliv: 1 kg šećera, 1,5 l vode, 1,5 isečen limun, kuvati oko 1 h, koliko se i baklava peče (na 150°C). Vrelu baklavu preliti vrelim prelivom. Prijatno!


People who like this recipe


Comments

deny111 - Apr 29, 2007.
Bas tije smesan recept baklava se pece oko 3 do 4 sati a serbet dok ne provri i onda se hladna baklava polije mlakim serbetom bas si smesna heheheh

Free_will_Z - Apr 30, 2007.
deny111....nemam nameru da se prepirem sa tobom,ali je i meni smesno cuti da se baklava pece 3-4 h? Prvi put u zivotu čujem ovako nešto :o)

Pozz tebi

sada - Apr 30, 2007.
nije zar 2 kile oraha

e vitamin je vrlo tricky

palomapikaso - Apr 30, 2007.
Ja imam nekoliko recepata za baklavu.Svi su isti samo je razlika bas u tome sto negdje kaže da se baklava preliva hladna, negdje topla.Takođe ne ynam da li yaljev trba biti hladan ili vruc.

prepelica96 - May 1, 2007.
kilo i po secera i kilo i po oraha uzas fuj mrzim tu tursku volim grcku samo




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…