Mafini sa Aloe Verom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

ValentinaV (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Aloe vera se zove još i "pustinjski ljiljan". To je mesnata biljka i pripada familiji ljiljana, a poznata je već 6.000 godina. Može da bude i do 60 cm visoka i raste u suvim predelima oko ekvatora. Od aloe se koriste dve forme: tečna i želatinozna. Tečnost se dobija od zelenog dela lista, a želatinozna masa je unutrašnjost lista. Aloe vera sadrži 15 raznih enzima koji imaju izuzetno lekovito i hranljivo dejstvo za organizam.

Sastojci

Za 36 komada potrebno je:
500 g	pšenice
200 g	želatinozne mase aloe vere
100 g	sveže srži iz lista aloe vere u kockicama
200 g	putera
200 g	meda
100 g	seckanih lešnika
1 kesica	čaja aloe vere
1/2 paketića	praška za pečenje
50 g	tečnog šlaga
malo	morske soli

Za sos je potrebno:
100 g	želatinozne mase aloe vere
50 g	meda
100 g	tečne čokolade

Priprema

Pšenicu fino samleti i pomešati sa praškom za pečenje i solju. Puter penasto umutiti sa medom. Želatin aloe vere pomešati sa jajima, šlagom i čajnim praškom. Ovu masu pomešati sa puterom tako što će se dodavati jedna kašika mase sa jajima, jedna kašika brašna. Na kraju dodati lešnike i masu napuniti u mafin-formice, koje treba napuniti samo 2/3. U svaku formicu staviti jednu kocku aloe vere srži iz listova i peći oko 20 minuta na 180°C.

Kada su mafini pečeni, ostaviti ih da se ohlade, pa ih izvaditi iz forme, staviti u papirne korpice i preliti sa sosom (prethodno sve sastojke za sos dobro izmešati).