Kilimandžaro torta
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Nemačka
Nada Jović (posetilac)
Težina pripreme
Srednje teško
Sastojci
| Biskvit: | |
| 5 | jaja |
| 17 dag | šećera |
| 10 dag | brašna + 3 dag gustina |
| 3 dag | kakao + 1 prašak za pecivo |
| 5 dag | margarina |
| Fil: | |
| konzerva | mandarina ili bresaka |
| 6 dl | slatke pavlake |
| 6 dag | šećera u prahu |
| 6 listova | želatine |
Priprema
Žumanca mutiti dugo sa pola količine šećera.
Belanca u sneg sa drugom polovinom šećera te dodati u žumanca.
Brašno, gustin, kakao i prašak pomešati i dodavati kašiku po kašiku u smesu. Na kraju umešati margarin. Oblik za tortu promjera 26 cm obložiti masnim papirom, izliti smesu i peći 30 minuta na 190 C.
Izvaditi iz kalupa, ohladiti i vodoravno prerezati.
Jedan list izrezati na 16 trouglastih kriški.
Želatinu namočiti u vodi. Mandarine ocediti i narezati na kockice.Izlupati od pavlake šlag sa šećerom i dodati otopljenu želatinu.
Umešati i 3/4 mandarina lagano kašikom. 1/3 ostaviti za ukrašavanje.
Kupolastu zdelu obložiti prozirnom folijom, sipati fil, poravnati i ohladiti u frižideru.
Izokrenuti sadržaj na okruglu biskvitnu koru, skinuti foliju i zalepiti kriške biskvita po kupoli. (slika)
Na vrhu torte u sredini gde je rupa staviti narezane mandarine i posuti šećerom u prahu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- xella
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
dunav101 - 13. jun. 2007.
Pravila sam ovaj kolac i :
-biskvit je suv ali dosta izdasan a treba dosta paziti prilikom rezaja da su sva parcad jednaka jer kod spajanja onda nastaje disproporcija. Vise dekorativno a osrednje ukusno tj krema je dobra.