Toblerone Torta

Datum objavljivanja: 6. jan. 2025. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovu tortu sam pravila mojoj sestri Nadi za 70. rodjendan. Ovim putem cestitam Badnji Dan i Božić svima koji slave!

Sastojci

Za kore:
21	belance
600 g	šećera
3	žumanca
450 g	mlevenog pečenog lešnika
3 kašike	kakaoa
3 kašike	brašna

Za fil:
18	žumanaca
300 g	šećera
250 g	čokolade
375 g	maslaca

Za dekoraciju:
180 g	šlag krema od čokolade
300 ml	mleka

Priprema

Umutiti 7 belanaca, pa postepeno dodajte 200 g šećera. Potom smanjite brzinu pa dodajte jedno žumance. Na kraju umešajte ručno 150 g mlevenih lešnika, kašiku kakaoa i kašiku brašna.

Rasporediti pripremljenu smesu na papiru za pečenje u plehu veličine 22x32 cm, poravnati i peći na 160°C 20-25 min.

Na isti način napraviti još dve takve kore.

Umutiti žumanca sa šećerom, pa ih skuvati na pari. Kad se zgusnu dodati rastopljenu čokoladu, pa fil ostaviti da se ohladi.

Umutiti maslac i zatim ga dodati u fil od jaja.

Prvu koru premazati polovinom fila, prekriti drugom korom, naneti preostali fil i slaganje završiti trećom korom.

Rashlađenu tortu dekorisati kremom od čokolade.