Kremasti kolač sa rogačem

Datum objavljivanja: 20. sep. 2018. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Čudesni rogač je zapostavljena i zaboravljena namirnica . .... i ja sama sam zaboravila na moje stare recepte sa rogačem. Volim kolače sa rogačem i uvek tražim nove kombinacije i okuse. Danas nisam koristila stare isprobane recepte nego sam recept sastavljala prilikom same izrade korišćenjem novijih namirnica.


Sastojci

Za testo:
2jaja
50 gšećera
50 gmaslaca ili margarina
50 gbrašna
½ kesicepraška za pecivo
100 gmlevenog rogača
1 kesicavanilin šećera burbon
1prepuna kašika kisele pavlake
Za nadev od maskarponea:
500 gmaskarpone sira
200 gšećera u prahu
100 mlkisele pavlake
Za glazuru:
100 gčokolade
100 gmargarina

Priprema

1

Priprema testa od rogača:

2

Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg.

3

Žumanca sa šećerom penasto umutiti dodati mleveni rogač, prosejano brašno, prašak za pecivo otopljeni margarin i rum te dobro mikserom izmešati.

4

Na kraju dodati sneg od belanaca i lagano varjačom umutiti.

5

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm x 30 cm namazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

6

Testo od rogača uliti na papir u tepsiji.

7

Staviti peći u zagrejanu rernu na 180° i peći 15-20 min.

8

Sa iglom ptoveriti da li je testo dovoljno pečeno (Ako se ne lepi na iglu i igla je suva, bez ostataka testa testo je pečeno).

9

Pečen kolač lagano zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje, osloboditi od papira i prevrnuti.

10

Pustiti da se malo prohladi.

11

Dok se kolač hladi napraviti kremu od maskarpone sira.

12

Maskarpone sir, kiselu pavlaku i šećer u prahu dobro umutiti.

13

Testo poprskati sa malo ruma i premazati kremom od maskarpone sira.

14

Izrada glazure:

15

Čokoladu sa margarinom otopiti na laganoj vatri uz stalno mešanje.

16

Kada se sastojci otope i sjedine glazuru preliti preko kolača

17

Kada se glazura stegne vrelim nožem seći štangle dimenzija 4,5 cm x 6 cm. Stranicu 1 o 18 cm na 4 dela po 4,5 cm svaki, a stranicu od 30 cm na 5 delova oi 6 cm svaki

18

Dobije se ukupno 20 kom.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…