Musaka od karfiola
Datum objavljivanja: 25. jun. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
| 1 | karfiol |
| 300 g | mlevenog mesa (mešanog) |
| 3 struka | mladog crnog luka (zeleni deo) |
| 2-3 češnja | belog luka |
| 3 | šargarepe |
| 2 kašike | iseckanog peršuna |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 1 kašika | paradajz pirea |
| 1 kašika | ulja |
| so | |
| biber | |
| Ostali materijal: | |
| 2 | jajeta |
| 300 ml | mleka |
| so | |
| biber | |
Priprema
Na ulju propržiti meso, dodati iseckan crni luk, oljuštenu i iseckanu šargarepu, ispresovan beli luk, peršun, paradajz pire, alevu papriku, so i biber.
Sve dobro promešati i ostaviti sa strane.
Karfiol oprati, iskidati cvetiće i blanširati 4-5 min. u slanoj vod.
Ocediti karfiol, odvojiti 1/3, a ostali pomešati s masom od mesa.
Mešavinu izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu s malo butera, poravnati i odozgo rasporediti ostali karfiol.
Pripremljen djuvec staviti u rernu i peći 20 min. na 220°C.
Posle navedenog vremena preliti mešavinom umućenih jaja, mleka soli i bibera i peći – zapeći još 30 min. na istoj temperaturi.
Članovi kojima se dopada recept
- finstar
- srem54
- jovana74
- mandrakI
- marija-24
- goga1505
- atina
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Pomoravka - 24. jun. 2012.
Volim musaku od karfiola, pravim vrlo slično tebi.
AS8 - 25. jun. 2012.
Ne da dobro izgleda, nego boli glava! Definitivno cu da probam ovaj recept. Pravo da vam kazem, nisam ni znala da moze da se napravi musaka od karfiola. Hvala na receptu!