Makaroni sa povrćem

Datum objavljivanja: 29. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

kuvampasta

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jednostavan i zdrav obrok za sve ljubitelje zdrave hrane. Recept sadrži sastojke predviđene za jednu osobu.

Sastojci

80 g	makarona od integralnog brašna
100 g	brokolija
80 g	šargarepe
10 g	hladno ceđenog ulja (maslinovo ili suncokretovo)

Priprema

Makarone sipati u vrelu vodu, sačekati da proključa, pustiti da vri oko minut i skloniti sa ringle.

Ostaviti petnaestak minuta poklopljeno, povremeno promešati kako se makaroni ne bi slepili.

Brokoli i šargarepu sitno iseći, staviti u posudu, dodati vrlo malo vode tek da prekrije dno posude. Postupak je isti kao i kod makarona - nakon što voda proključa, vrlo kratko držati na ringli, a zatim skloniti i ostaviti poklopljeno. Ukoliko se koristi kvalitetno posuđe, rezultati će biti dobri. Na ovaj način povrće ostaje blago hrskavo, sačuvaće dragocene sastojke koje sadrži, a koji se gube dužom termičkom obradom.

Nakon petnaest minuta procediti makarone, pomešati sa pripremljenim povrćem i dodati hladno ceđeno ulje.

www.kuvampasta.blogspot.com