Lignje sa povrćem u soja sosu

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Jelena (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Pet ukusa u jednom...

Sastojci

300 g	lignji
50 g	pirinča
1	zelena paprika
1/2 kafene kašike	šećera
malo	ljute tucane paprike
1 glavica	crnog luka
1	šargarepa
50 ml	belog vina
30 ml	soja sosa
malo	gustina
	ulje
	so
	mleveni crni biber

Priprema

Lignje isečemo na parčad i rasporedimo na kuhinjsku krpu. Posolimo i pobiberimo. Uvijemo u krpu i rukom pritisnemo da se osuše i upiju začine.

Na šporet stavimo tiganj i u njega ulje da se zagreje.

Prethodno obarenu šargarepu isečemo na tanke duguljaste štapiće. Sa paprike odsečemo peteljku i očistimo je od semenki, pa sečemo na tanke krugove. Luk sečemo na tanke komade.

Na zagrejano ulje stavljamo lignje da se prže, mešamo dok ne budu gotove. Vadimo u činiju. U tiganj ponovo sipamo ulje, stavljamo luk, dodamo šargarepu, pa papriku, mešamo i lignje ponovo vratimo u tiganj i mešamo. Gustin razredimo vodom, mutimo žicom za mućenje, u to dodamo belo vino, ljutu tucanu papriku i šećer. Ovu smesu dospemo u tiganj.

Po potrebi dodati vodu, promešamo još koji put i jelo je gotovo.

Uz ovo jelo ide bareni pirinač.