Lignje sa povrćem u soja sosu
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Jelena (posetilac)
Introduction
Pet ukusa u jednom...
Ingredients
| 300 g | lignji |
| 50 g | pirinča |
| 1 | zelena paprika |
| 1/2 kafene kašike | šećera |
| malo | ljute tucane paprike |
| 1 glavica | crnog luka |
| 1 | šargarepa |
| 50 ml | belog vina |
| 30 ml | soja sosa |
| malo | gustina |
| ulje | |
| so | |
| mleveni crni biber |
Method
Lignje isečemo na parčad i rasporedimo na kuhinjsku krpu. Posolimo i pobiberimo. Uvijemo u krpu i rukom pritisnemo da se osuše i upiju začine.
Na šporet stavimo tiganj i u njega ulje da se zagreje.
Prethodno obarenu šargarepu isečemo na tanke duguljaste štapiće. Sa paprike odsečemo peteljku i očistimo je od semenki, pa sečemo na tanke krugove. Luk sečemo na tanke komade.
Na zagrejano ulje stavljamo lignje da se prže, mešamo dok ne budu gotove. Vadimo u činiju. U tiganj ponovo sipamo ulje, stavljamo luk, dodamo šargarepu, pa papriku, mešamo i lignje ponovo vratimo u tiganj i mešamo. Gustin razredimo vodom, mutimo žicom za mućenje, u to dodamo belo vino, ljutu tucanu papriku i šećer. Ovu smesu dospemo u tiganj.
Po potrebi dodati vodu, promešamo još koji put i jelo je gotovo.
Uz ovo jelo ide bareni pirinač.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.