Pljeskavica u rerni

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

SC Kulinarstvo (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept sam dobila od mame. Francuzi koji su probali ovu pljeskavicu (živim u Parizu) su se oduševili i tražili mi recept. Jednostavna je za pravljenje i jako ukusna, pa je preporučujem svim pravim gurmanima. Prijatno.

Sastojci

500 g	mlevenog mešanog mesa (juneće i svinjsko)
1	deblja kriška hleba
1	krompir (izrendisan)
3 glavice	crnog luka
2-3 čena	belog luka
1	jaje
	dosta peršuna
	vegeta, biber, origano
2	paradajza

Priprema

Sredinu hleba potopiti u malo vode da upije, iscediti kroz šaku i pomešati sa mesom.

Dodati krompir, sitno iseckan crni i beli luk, jaje, peršun i začine, i sve mesiti dok se ne sjedini masa. Napraviti veliku, okruglu pljeskavicu i staviti je u nauljeni pleh, a isečene kolutove paradajza poređati preko pljeskavice.

Oko nje prazan prostor na plehu popuniti sa krompirima isečenim na kolutove i malo posoljenim.

Peći otprilike 40 minuta na oko 200°C .