Marinirana divlja svinja
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Majecki (posetilac)
Sastojci
| 1 kg | mesa divlje svinje |
| 2 glavice | luka (crvenog) |
| beli luk | |
| 3 | šargarepe srednje veličine |
| 1/2 čaše | belog vina |
| 50-70 ml | sirćeta |
| zejtin | |
| so, biber, lorberov list |
Priprema
Iseckati šargarepu, luk i beli luk na kolutove.
Pomešati u čaši belo vino sa sirćetom.
Meso iseći na veće kocke.
U vatrostalnu činiju poređamo red mesa, posolimo, pobiberimo, preko stavimo kolutove šargarepe, luka i belog luka. Na kraju prelijemo mešavinom vina i sirćeta.
Posle se ređa opet red mesa i sve tako.
To se stavi u frižider da prenoći, pa se sutradan stavi u rernu na VRLO slabu vatru da se krčka kao sarma oko 5-6 sati.
Može se koristiti bilo koji začin ali je najbolje da bude nešto aromatično, jer divljač ima specifičan miris.
Ja ponekad mariniram i duže (24, pa čak i 36 sati).
Servira se uz crno suvo vino.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.