Ćufte od paprika i šampinjona u paradajz sosu

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Kriška (stari recept) (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo morate probati! Zadovoljava sve gurmanske apetite! Prijatno!


Sastojci

2-3mesnate, crvene, ispečene paprike
150 gšampinjona
1 kašikasitno iseckanog praziluka
1 kašikakukuruznog brašna
1jaje
200 mlparadajz soka
1 kašikapirea od krompira
ulje za prženje
1 kašičicasitno iseckanog peršunovog lista

Priprema

1

Dve-tri paprike očistiti od kožice i semena, dobro ih ocediti pa ih sitno iseckati i staviti u činiju.

2

Dodati oko 150 g sitno iseckanih šampinjona, malo sitno seckanog praziluka, na vrh noža soli i ubaciti 1 kašiku kukuruznog brašna. Dodati i jedno jaje.

3

Masu sjediniti i praviti loptice, kao ćufte.

4

Ako vam je masa suviše retka, dodajte još malo kukuruznog brašna kako biste mogli da formirate ćufte.

5

Svaku lopticu ispržiti na vrućem ulju i ređati ih na papirnu salvetu, koja će upiti višak masnoće.

6

Na tihoj ringli prokuvati šolju paradajz soka sa jednom kafenom šoljicom vode, a od krompir pirea, koji ste pripremili za prilog, uzeti jednu kašiku i izmešati sa sokom od paradajza.

7

U ovaj sos spustiti ćufte, varjačom ih blago izmešati i posuti seckanim peršunovim listom.

8

Šerpu poklopiti, isključiti ringlu i ostaviti da stoji oko 5 minuta, uz povremeno blago protresanje.

9

Služenje:

10

U tanjir staviti krompir-pire, pored njega sipati 2-3 ćufte pa sve preliti paradajz sosom u kojem su se krčkale.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

kavkazac - 24. maj. 2007.
ima li iko ko zna dobar recept za skembice u sosu? Naime, ja znam da ih spremam,ali jeo sam i boljih.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…