Leskovački uštipci

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

1 kgmlevenog junećeg mesa (od vrata)
150 gsuve slanine
150 gkačkavalja
2 kašikeljute tucane paprike
5-6 češnjabelog luka
so, biber (po ukusu)

Priprema

1

Mleveno meso (premleveno dva puta) pomešati sa sitno seckanom slaninom i kačkavaljem (iseckati što sitnije može), dodati alevu papriku, biber, beli luk iseckan i u avan istucan. Zamesiti mesno testo, blago ga premazati uljem i ostaviti 30 min da stoji.

2

Od pripremljenog testa -mesa uzimati parčiće veličine uštipka i vodom nakvašenom rukom, oblikovati uštipke. Peći na zagrejanom roštilju s obeju strana oko 7-8 min pri čemu paziti da ne izgore.

3

Pečene uštipke posoliti, vruće servirati uz iseckan crni luk, belolučnu slatku i ljutu papriku, kao i salatu po želji.

4

P. S. Ako se uštipci odmah ne služe, staviti ih u posudu za održavanje toplote.

5

Recept za belolučne paprike nalazi se u SC kuvaru.


Članovi kojima se dopada recept

  • bella_m
  • bakica
  • DanielaS

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…