Krompiruša sa mlekom

Datum objavljivanja: 6. feb. 2013. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Ideju za ovu super pitu dala je učesnica SC diskušije "Kulinarstvo" sa pseudonimom "Majka". Njen originalan recept nalazi se ovde: http://www1.serbiancafe. com/lat/diskušije/mesg/47/16429928/problem-s-rernom. html? 20, a ja sam pravila ovako. ..


Sastojci

Kora:
450 gbrašna
300 mlmlake vode
1 čajna kašičicasoli
Fil:
4veća krompira
1 lcrnog luka
so
biber
Ostali materijal:
5 kašikasvinjske masti
150 mlvrućeg mleka
30 gputera
1/2 čajne kašičicesoli

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati so, vodu i zamesiti testo (10 min. mesiti).

2

Testo oblikovati u poluloptu, premazati otopljenom mašću i na sobnoj temperaturi 30 min. ostaviti da stoji.

3

Testo razvući rukama, krajeve odseći, naneti 3 kašike otopljene masti i fil.

4

Dok testo stoji pripremiti fil - nadev.

5

Krompir i luk oljuštiti i iseckati na sitne kockice.

6

Dodati so i biber, sve dobro promešati i naneti na dve strane kore (leva i desna strana).

7

Koru preseći po sredini tako da se dobiju 2 kore.

8

Svaku koru uviti, preneti u podmazan pleh, premazati s malo masti i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom peći 35-40 min.

9

Posle navedenog vremena pitu preliti mešavinom vrućeg mleka, soli putera i na istoj temperaturi peći još 10 min.

10

Krompirušu pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se prohladi, seći i služiti.

11

P. S. Kada se krompir isecka staviti ga u hladnu vodu da ne pocrni. Pre mešanja sa lukom malo ga prosušiti u kuhinjskoj krpi.


Članovi kojima se dopada recept

  • Austin
  • Jelena76
  • trlja
  • marija-24
  • okica58
  • Oli1
  • Roza15
  • banjalucanka
  • NimoFish

Komentari

Pomoravka - 6. feb. 2013.
volim krompirušu ali sa mlekom je nisam nikada probala...

kopiR - 6. feb. 2013.
Pomoravka i ja do sada nisam s mlekom pravila. Probaj, ova je super. Kod mene veceras nema vise ni jednog parceta u plehu,
Evo ovde je recept od majke:

http://www1.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/16429928/problem-s-rernom.html

krajputas - 6. feb. 2013.
koliko je glavica crnog luka potrebno?

Pise "1 l crnog luka", nadam se da to nisu suze koje se rone kad se sece crni luk (salim se). Hvala!

kengurka - 6. feb. 2013.
Mnogi zalevaju sa vrelom vodom kojoj se doda malo ulja,bude " meka k'o dusa":)A,sigurno je sa mlekom ukusnija.

kopiR - 6. feb. 2013.
Neznam ko pojede slovo G. Treba 1 veca gl. crnog luka.

Hehehe... suze rone kada pleh ostane prazan.

kopiR - 6. feb. 2013.
Krajputas, sada sam pogledala ovde original koji sam poslala i evo stoji to slovo G tjj. 1 gl luka.

Zalivam i ja sa mesavinom ivode i ulja, ali ovo mi je bilo primamljivo posto je ucesnica diskusije sa nikom majka tako rekla. Zamolila sam je za recept, ona divna dusica dala i evo rezultata. Pita je super. Meni je lepsa nego sa vodom i uljem.

banjalucanka - 7. feb. 2013.
Nisam ni ja nikada zalijevala mlijekom, baš ću probati. Obzirom da je KopiR ovo tvoja preporuka, ne sumnjam da je super. Pozdrav!

kopiR - 7. feb. 2013.
Banjalucanka i meni je ovo bilo prvi put i odusevljena sam. Ovom prilikom se jos jednom ucesnici diskusije s nikom majka od srca zahvaljujem.

Veliki pozdrav!

Pipidugacarapa - 7. feb. 2013.
Superb!

twinkle - 8. feb. 2013.
Ja pravim na isti nacin,samo sto zalijevam s vrucom vodom i u nju dodam malo vrhnje za kuhanje,al probacu i ovako.

banjalucanka - 9. feb. 2013.
Isprobana! Super! Jedva sam sačuvala jednu da uslikam! Dok sam ja postavljala sliku, i taj kolutić je nestao u vidu magle! Od sada pravim sa mlijekom! :) Pozdrav!

kopiR - 9. feb. 2013.
Banjalucanka, super si. Svaka ti cast!

Veliki pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…