Bob sa kremom od belog luka

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

1 kg	boba
200 ml	maslinovog ulja
600 g	krompira (kuvanog)
6-7 češnja	belog luka
1 čajna kašičica	sirćeta (belo vinsko)
	so, biber

Priprema

Bob naliti toplom vodom i ostaviti ga do narednog dana. Procediti bob, naliti ga novom toplom vodom i staviti da se kuva. Pri kuvanju paziti da se skroz ne raskuva. Procediti ga, malo posoliti i servirati. Servirati ga vrućeg, uz kremu od belog luka i krompira.

Krema se priprema na taj način što se kuvani krompir ispasira, doda mu se ispresovan beli luk, sirće, ulje, so i biber. Ulje dodavati postepeno, tj. kašiku po kašiku, uz uzastopno mešanje (kao za majonez).