Predjelo od belog mesa

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian

KopiR & Petrak (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jedno veoma lepo predjelo koje toplo preporučujem. Recept je na diskusiji "Kulinarstvo" objavila učesnica iste sa pseudonimom "Petrak". Na mom stolu se ovo predjelo često nalazi, a ovako izgleda...

Ingredients

200 g	belog pilećeg mesa (mlevenog)
200 g	pirinča (kuvati)
2 glavice	crnog luka
1 kašika	iseckanog peršuna
2 češnja	belog luka
	so i
	biber (po ukusu)
2 lista	oblandi

Method

Kuvano ili pečeno pileće meso samleti na mašini za meso, a pirinač skuvati. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati mleveno meso i pirinač, iseckan peršun, so i biber. Sve dobro promešati i još vruće naneti na list oblande (prethodno navlažiti između dve vlažne krpe). Premazanu oblandu saviti u rolat, uviti u foliju i ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 12 sati. Oblandu iseći na kolutove debljine 1,5-2 cm uvaljati u brašno i jaja i pržiti kratko na zagrejanom ulju s obeju strana.

Parčiće naređati na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim toplo ili hladno služiti .