Pa svaka torta ima neki fil/krem, nije mi bas najjasnije kakvu bi tortu htela?

Hoćeš onu neku nasu pravu tortu ;) sto ide pola kile lesnika ili oraha? takođe imam jednu super koja je i vocna i cokoladna a ima i oraha, ona je bila na krstenju kod mojih klinaca, veruj mi da smo od 15kg torte jedva 3-4 parceta kuci doneli.

Mocart torta
KORA:
(potrebne su 3 ovakve kore)
4 belanca
160g šećera
110g mlevenih oraha
2 štangle čokolade (izrendati)
1 vk mlevenog keksa (plazma ili prezle)
prstohvat soli
Priprema:
- Rernu uključiti na 180C* da se zagreje.
- Pripremiti pleh (28 cm - postaviti ga peka papirom)
- Pomešati orahe, keks i rendanu čokoladu
- Belanca posoliti sa prstohvatom soli. Umutiti ih u čvrst sneg.
- Dodati šećer i umutiti u čvrst šaum.
- U šaum dodati smesu oraha, keksa i čokolade. Laganim pokretima butalice (varjače) sjediniti smese.
- Sipati u pleh, poravnati i peći 20 min.
- Pečenu koru pažljivo! izvaditi na rešetku da se hladi.
Kora je lomljiva i bilo bi dobro da podmetnete nešto ispod dok je prenosite. Ja približim rešetku pa je uz pomoć peka papira samo prevučem na nju.
FIL I:
12 žumanca
18 kašika šećera u prahu
200g čokolade
250g putera
- Umutiti penasto žumanca sa šećerom.
- Na pari skuvati u krem. (oko 15 min)
- Pred kraj kuvanja dodati čokoladu.
- Ostaviti da se ohladi (povremeno promešati)
- Umutiti puter i dodati ohlađenom kremu.
Kremove na pari ka kuvam u mikrotalasnoj. Umućena žumanca sa šećerom stavim u micro na najače. POsle 20-30 sekundi izvadim i promešam. Ponovo vratim u micro. Nakon 20 sekundi ponovo vadim i mešam. Postupak se ponavlja do željene gustine. Sve ukupno (sa vađenjem i mešanjem) nije potrebno više od 5 min.
FIL II:
250 ml slatke pavlake
šolja praha za šlag
3/4 šolje kisele vode
- Umutiti slatku pavlaku
- Umutiti prah za šlag sa kiselom vodom
- Spojiti obe smese
VOĆE:
1 kg višanja ocediti od soka.
ILI
1 kg malina
sLAGANJE:
kora - čoko fil - višnje (maline) - šlag
kora - čoko fil - višnje (maline) - šlag
kora - čoko fil - višnje (maline) - šlag
Kada tortu treba presvući fondanom napraviti 4 kore.
umesto visanja može maline ili jagode, ko kako voli, ali torta uopste nije kisela zbog njih.

Ova torta nije kremasta, i jako je ukusna (moji gosti i porodica su bili odusevljeni). Ja bih napravila 5-6 patispanja, jer je malo „niska” sa samo 3 patispanje.

http://www.minjina-kuhinjica.com/posna-jela/crna-lepotica/