Nemoj krompir da zamrzavas, oksidise i gubi sve svoje hranjive materije.
Kuvano meso slobodno možeš da zamrznes, to sam i ja davala ali samo meso, ništa uz meso.Znaci skuvas meso(ja sam kuvala za celu porodicu pa bi odvojila za malenu komadice piletine ,teletine, isl) zamrznes porcije za bebu a povrce gledaj da je uvek sveze kad kuvas, pa čak i sargarepa.

Ja sam isto spremala od smrznutog svezeg mesa ali nisam smrzavala gotova jela, prosto sam imala dovoljno vremena i nisam imala potrebe za tim.

Kada kupim meso za bebu, podelim ga na manje delove odn. na onoliko kolicinski koliko mi je potrebno za bebin obrok i tako zamrznem, u zasebne kesice, a onda te manje kolicine odmrzavam po potrebi.

Ja jesam par put srmznula skuvano meso i iskreno nije mi se svidjalo odmrznuto. Uglavnom sam kuvala svjeze ili sam smrzavala manje porcijice mesa kao i mame sto su se javile prije mene i tako ubacivala u corbice, supice itd.
Nema ništa loše u tome da se smrzne skuvana hrana, ako se pravilno ohladi, zapakuje i drzi na odredjenoj minus temperaturi. Ako kuvas u supi, bitno je da su meso i povrce ispod vode, tj. u ledu da ne podlegnu isusivaju (freezer burn). Kad se izvadi iz zamrzivaca, hrana neće biti pokvarena ili sl. samo će možda imati malo drugaciju teksturu, nekad i ukus.
Što se povrca tiče, njega jesam nešto smrzavala, pogotovo za manju bebu. Bilo mi je suludo kuvati svako malo kockicu bundeve, itd. Znala sam da skuvam, ispasiram i zaledim u onim posudicama za led. Pa podgrijavala po potrebi. Ali nikad mi ništa nije stajalo tako duže od 4,5 dana, pojede se, ili kad je beba manja dosta toga i baci :P. I onda opet skuvam novu turu i tako u krug. Od svega sam nasla da se bundeva najbolje zamrzava. Nju sam tako spremala dugo kad je beba bila i veca. Znala sam da ubacim po kockicu u corbice, supe, pire, sos za spagete, popravi gustocu i kolicinu povrca. ;)

I da, što kaže OUT, zamrzavala sam ponekad i skuvane kašice koje je jela u narednih 3-4 dana. Jedan dan se dam u kuvanje druga 3-4 malo odmorim i utrošim vreme na igranje sa detetom ili na šetnju.

„Znala sam da ubacim po kockicu u corbice, supe, pire, sos za spagete, popravi gustocu i kolicinu povrca. ;)”

Out, posto ja obozavam bundevu, samo da te pitam da li stavljas po jednu kockicu iil npr. po pola sa krompirom, da li bukvalno kockicu ili rendas, da mi to samo kratko objasnis, neću te puno gnjaviti :) Da li je pre toga skuvas iil omeksas dinstajuci?

Nikada mi to nije palo na pamet, da mesam sa krompirom, pa pitam, još jedan recept za bundevu je uvek za mene plus. Ja isto stavljam bundevu i sve i svasta.

Obarim je samo toliko da se može ispasirati i onda stavljala kao kasicu u posudice od leda, pa vadila i odmrzavala potrebi. To je bilo za bebirona. Mada ne znam zašto ne bi valjalo i za odrasle. Ukus joj je super i poslije odmrzavanja.
A ovako sad za nas velike kad je kuvam s krompirom, kuvam i ispasiram sve zajedno. Dobro si me podsjetila, nisam odavno pravila narandzasti pire. ;) Nisam je nikad zamrzavala s krompirom, čula sam da se on ne zamrzava dobro.
Dinstam je s lukom jedino kad pravim supu. I to s jako malo luka, volim ukus bundeve, puno luka ga nadjaca.
Rendana tikvica se takođe može u svasta sakriti, spagete sos, musaku, pljeskavice, corbice, supice, itd. Znam da nije fora, valja djecu nauciti da jedu povrce kao povrce, ne sakriveno, ali od viska povrca glava nikad ne boli. :P
Eh uz ovo troje sam napravila nauku od pravljenja povrca zanimljivim i maskiranjem istog. Jedino još da mi je naći kako da sakrijem pecurke. Ovaj najstariji ima za njih 6. čulo.

I ja tako radim za ostala jela ali za pire mi nije palo na pamet, super ideja. Hvala!