paukovaca
(obaram s nogu)26. maj 2011. u 10.09
EHEC (Enterohaemorrhagische Escherichia coli)

Vesti: četvrtak 26.05.2011
Ešerihija koli se širi Nemačkom
Izvor: Tanjug

apropo novih vesti o mutiranoj Eserihiji coli, kako da se zastitimo da se ne zarazimo, posto radi zdravlja neko povrce i voce moramo jesti presno.
dakle, moje pitanje je, kako pravilno da peremo povrce i voce i naročito zelenu salatu?
da li pomaze ako zelenu salatu držimo posle pranja u rastvoru alkoholnog sirceta i vode, onda je opet isperemo vodom (da se ispere sirce)?
da li postoji neki bolji način?
----------------------------------------------------

Nemačkom se dramatično širi infekcija smrtonosnom bakterijom EHEC (Enterohaemorrhagische Escherichia coli), koja je već odnela pet života, ali je, uprkos tome, predsednik lekarske komore Jerg-Ditrih Hope, pozvao građane na smirenost.„

Nemački eksperti kažu da se broj inficiranih u zemlji popeo na oko 600 ljudi i upozoravaju na oprez i visoke higijenske standrde u pripremi hrane, naročito svežeg povrća.

Pranje ruku, detaljno i efektno pranje povrća, noževa, daski za sečenje i čišćnje, redovno otapanje frižidera, izbacivanje smeća, dezinfekcija toaleta,... sve su to mere opreza koje se savetuju Nemcima, pogođenim bakterijom EHEC, koju antibiotici ne mogu da ”ubiju„.

Građani su uznemireni i ostaće tako, ocenjuje štampa, sve dok se tačno ne utvrdi gde je izvor po život opasne bakterije, koja može da razori bubrege i mozak, a čiji su simptomi proliv (težak i krvav) koji može da dovede do smrti.

Lekari kažu da je, posle prvih simptoma potrebno zatražiti stručnu pomoć. Bolesnima se savetuje da piju oko dve litre tečnosti dnevno, ne idu na posao i odmaraju, uz upozorenje da je higijena u ovom slučaju najvažnija.

Bakterija nije nova niti nepoznata, prvi put je sedamdesetih godina naučno opisana, ali ono što su naučnici do sada znali i aktuelna situacija ukazuju na to da se, piše štampa, bakterija promenila.

Sa smrtnim slučajevima ljudi mora se računati, upozorio je makrobiolog Lotar Bojtin iz referentne nacionalne laboratorije za ešerihiju koli iz saveznog instituta BfR, dok mediji prenose da je, statistički gledano, moguć smrtni ishod u pet odsto slučajeva infekcije.

”