Ja mislim da je uredu. Bila je u frizider tako da se verovatno nije pokvarila. Prijatno!

Oko mene svi a pogotovo samci i mame zamrzavaju hranu. to bukvalno sve. Kupi se hleb za ndelju dan ai zamrzne. Pravi se rucak i zamrzne. Pravi se kolac,torta i zamrzne, ili nekakve kiflice ovo ono. Kad se pravi uvek se napravi vise ili duplo pa se zamrzava. Ja to recimo ne radim, meni odmrznuta hrana nekako promeni ukusi i jednostavno ne volim ali podpuno razumem i podržavam one koji to rade. Ja sam vise tip da ako nemam vremena „zbuckam” nešto na brzinu, a ne dan kad imam vremena kuvam rucak kako treba.

Što se tvoje corbe tiče, nije joj ništa, samo vi rucajte.

A moje simpe mene više ne gotive. U zadnje vreme mi niko nije opalio minus.

ja sam čula za zamrznutu hranu koja se ponese od „staraca”

_____________________

evo ja na primer za ovo nikad nisam čula,ajd pojasni BA :o)

Moja Precious, jesi vidjela kakvih lijencina ovdje ima? Kladim se i da ne posjeduje ekspres - lonac! :-))))))))))))))

Da se uvede u zapisnik molicu lijepo ja imam tkz. Pretis lonac :)

Samo da udje i ovo moje u zapisnik - nemam tzv. pretis lonac i nikada ne zamrzavam hranu jer niti ja niti deca ne volimo taj ukus odmrznute hrane. Isto tako, ja izgleda ne znam ni da „rukujem” sa istom jer kada god sam pokusala da nešto zamrznem i odmrznem ispalo je neodredjenog ukusa i oblika. Jedino kupujem zamrznuto povrce, čak ni meso ili voce nikada ne kupujem zamrznuto. Naravno, to ima veze samo sa mojim ličnim izborom, pravilno zamrznta hrana je isto sto i pravilno skuvana hrana.

Naravno, moja mama je kuvala i zamrzavala bar jednom nedeljno jer je često imala seminare, sluzbena putovanja i slično. Čini mi se da je ukus njene odmrznute hrane bio sasvim ok.

ps. evo, sad će moje minusarke, samo sto nisu:)

Zalepi, pa nek' ide zivot:)

„zamrznta” :)))) Vidi se da sam živela u Saraj'vu, odmah sam usvojila izbacivanje samoglasnika:)

Koja je omiljena bosanska reč - llhp /lilihip/:)))

ja sam bogami sebi kupila „pretis lonac lagostina”;))) samo za dvije vrste jela, supe i pasulj. jest da je mnogo ukusnije kad se 'krcka„ al bolje brzo i ”neskrckano„ nego sporo i zamrznuto.

u zamrzivacu držim meso, povrce i sladoled. ”

Verujem da pola vas kupuje zamrznutu hranu a sad ovde sve fine i nikad ne zamrzavaju. Lično nemam neku naviku da zamrzavam hranu jer se kod nas sve pojede i nikad nisam imala potrebu. Jedinu stvar koju zamrznem je pasulj, jer njega uvek vise napravim i ne možemo sve da pojedemo. Pasulj je inače bolji kada duže stoji, i zamrzavanje mu uopste nemenja ukus. Nemislim da ima ista loše u zamrzavanju hrane. Na kraju je bolje zamrznuti domaću kuvanu hranu, nego jesti kupljenu zamrznutu hranu kojoj se ja lično grozim. Kad vidim kod mene na poslu da svaki dan jedu tu zamrznutu hranu iz prodavnice muka mi dodje.

da ponovim sto sam rekla pre. Kuci dodjem u pola 6. Svi moji dodju pre mene. Dilema???? Da li je bolje da JA skuvam ranije, pa da oni odmrznu ili podgreju, ili da im kupim nešto gotovo ili da eventualno donesu iz mcdonaldsa??? ili možda da sacekaju mene, da dodjem ,pa još jedno sat dok ne zavrsim „corbicu”
evo ja „ljenguza” kuvam svaki dan, ne samo corbice, negu i mnogo komplikovanija jela, al opet moji jedu odmrznutu ili bar podgrejanu hranu u vecini slučajeva.
Moja deca na spavanje idu oko 8-9:30, ja jedva da tri sata imam s njima dnevno. Dok su nekim tetkama strine, babe i njihove tetke cuvale decu, muzevi zaradjivali za zivot, lako je bilo pametovati iz kuhinje, svoje ili tudje, prece i onako ništa nije bilo.

eh sad pitanje...kako se pravilno zamrzava??? možda i to radim nepravilno (sto me ne bi zacudilo i onako se ispostavi da sam sve do sad radila totalno pogresno)

Haha Isidora, bolje bogami i smrzotinama nego sa Maccas ili KFC gdje jedino možeš dobiti prilog od bubasvaba.

„eh sad pitanje...kako se pravilno zamrzava??? možda i to radim nepravilno (sto me ne bi zacudilo i onako se ispostavi da sam sve do sad radila totalno pogresno)”
Bitno je da sto god hoćeš da zamrznes ohladis na sobnoj temperaturi i onda može slobodno u friz.

Meni je zamrzivac dragocjen, držim u njemu sve od smrznutog povrca i voca do peciva i kolaca. Da da kolaca :)) (uh strahote!) Mogu svi u friz, samo bez krema i „icing-a”.
Jedino što ne volim iz zamrzivaca su krto meso, koje kasnije kad se kuva bude suvo i kuvana jela. Nekako mi izgube ukus i oblik. Ali kome treba i kome ne smeta, sto da ne. Sve je sasvim bakterioloski ispravno za jesti, samo se smrzavanjem i odmrzavanjem sve malo omeksa.
Npr. smrznem čak i hljeb za tost, bas me briga, ionako se će se poslije prepeci. Uvijek imam dovoljno, nemoram jurcati ujutro u 7 po strogo svjezi.
Od mesa uglavnom držim samo mljeveno, ribu (kad donesemo iz ribnjaka) i rascerekanu kokicu za supu. Ostalo volim kupiti svjeze.

Što se hrane iz frizidera tiče, kod mene je maksimum fore dva dana da se pojede. Prvi dan kad se spremi ili odmrzne i sljedeci. Radila sam svojevremeno sa hranom na poslu i treci dan su se svi ostaci bacali. Takva su bila pravila. Ako izgleda fino i ne smrdi, ne mora znaciti da nema dovoljno bakterija da prouzrokuje trckalicu.

Covece koja pipirevka oko zamrzavanja...;0))

Teogopa,ima ona mashina za vakumiranje i pakovanje i posle toga zamrznesh.A sve shto kuvash i hocesh da zamrznesh ne soli već kasnije kad otopish posolish.
I mikrotalasna samo po meni ima u procesu otapanja prednost i za kokicanje kokica.Za to je jedino i koristimo.Program za otapanje zamrznutog i onda se ne oseca onaj miris a isto kad otapam npr Steak Bullet isto na program za otapanje i ostane i bude ko svezh...;0))

Zamrznem kad putujem i ostavim sinu klopu a sad i on neshto skuva.
Zamrznem on otopi ...i uzhiva.Bolje to nego da mi visi negde na sendvicima i supama iz kesice.Mada jedini restoran brze hrane koji uprazhnjavamo ovde je i falafel bar...;0)) sa 30 vresta salata.

express lonac rules! :P

Uvijek sam se pitala koliko je dobro skuvati, ohladiti, zamrznuti, odmrznuti pa podgrijati, ali nikako da procitam o tome. Mi ne volimo ukus hrane koja je odmrznuta pa podgrijana tako da to i ne radim. Jednom sam probala sa sarmom i bila je uzas, dehidrirano meso. Ja uglavnom kuvam svaki drugi dan i obično pravim corbe ili musaku, punjene paprike, nešto sto mi je brzo i ne zahtjeva da ja mjesam i nadgledam non stop. Meso uglavnom kupujemo svjeze, svratim u prodavnicu posle posla pa kupim ono sto mi treba. Davno sam citala da nije zdravo stavljati hranu u plasticne posude pa zalediti jer navodno prilikom odledjavanja plastika ispusta hemikalije u hranu/vodu. Ali sve zavisi koliko se ima vremena i koliko možeš da se zezas sa kuvanjem kada dodjes kuci. Ako se nema izbor onda je možda i bolje zamrznuti svoje skuvano nego kupiti zaledjeno u prodavnici sto je puno soli i ko zna čega. Ali ja ne bih drzala dugo zaledjeno, možda maksimum 2-3 dana i pojela bih to veoma brzo nakon odledjavanja. :)))

a tek kad skuhas corbu od 99% ANorganskih sastojaka ima da ti potraje godinu dana. bez zamrzavanja.

:-)))

---------------
„a zao mi corbe, ne da je dobra (obično napravim veliku pa pola zamrznem), sa 99% organskim sastojcima...”

Ja ne znam šta vi kuvate, meni ni za šta ne treba vise od 30 min, i to bez expres lonca. A zamrzavanje je super, samo treba znati šta i kako. Recimo, testa se odlično mrznu i cuvaju. Umesim testo za princes krofne, pecem ga direkt iz zamrzivaca. Umesim i ispecem testo za kis, zamrznem, a kad hoću da ga koristim, samo ubacim seckano povrce i umuckana jaja sa pavlakom. Uglavnom cuvam komponente za jela i kolace u zamrzivacu, a svez dodatak doradim za 15 minuta. Cela jela ne cuvam skoro nikad, jer me vise vremena kosta odmrzavanje, nego da naseckam sveze i spremim. Corbe i supe kuvam max 10-15 minuta sa kockama domaćeg bujona, koji cuvam u zamrzivacu. Najviše vremena mi ide na ciscenje i seckanje povrca. Cesto kupim već oprano i cisceno, koristim puno kitchen aid za seckanje i rendanje. Mogla bih tako do sutra. Bottom line, zamrzivac je super, ali treba da se pravilno koristi, i onda ni kvalitet, ni ukus jela ne trpe.

Mi ne jedemo u toku zime. Samo kad proljece stigne.
Zamrzivac nemamo, sve stavljamo na balkon pa kad sa -40C stigne na +9C mi navalimo k'o ludi.
:P

Ha, ha, izgleda samo ja nemam ekspres lonac. Evo, spustila sam glavu i stidim se :-)

Precious, Hercegovci su zakon. Moj tata ne zna ispeci jaje, ali bukvalno. Skuhati zna ako mu kažeš koliko minuta. Priličan broj Hercegovaca je iz Crne Gore i iako su je davno napustili slabo se odricu starih navika. A i sto bi kad im se žene utrkuju da sto vise rade.

Calla, ne znam ko ti daje minuse. Moram sve ići za tobom i ispravljati - čak i kad se ne slazem s tvojim mišljenjem :-)

Isidoro , nemam ni ja to shishtece,pishtece cudo.
Ali imam ono na paru.I to uglavnom koristim.
Za ostalo ko shto kazhe Manu ...mi imamo gas pa ide sve brzhe.

;0))

Ni ja nemam ekspres lonac, a ne znam ni gde bi ga kupila ovde. Nisam videla to nikad u Am. Imam neku averziju prema tom ubrzanom kuvanju, sve mislim pobije se još više vitamina tako.

A za zamrzavanje, pa volela bih da sam organizovanija i da više skuvam i zamznem. Iz mog iskustva najbolje je jesti zamrznuto posle mesec do dva, više poprimi neki miris-ukus, šta li

Ja moj ekspres lonac sve manje koristim, doduse spasio me je u jednom periodu, a sad mi nekako sve manje treba.Barilli u koju god radnju udjes možeš naći ekspres lonac Walmart, Kohls, Target, ROSS.Ja sam prije mjesec dana uzela novi jer je stari dao sve od sebe.Ima nekih brzih jela koha ionako nemaju neke vitamine bog zna u sebi pa i nije mi zao skrkati ih u lonac.Krompir i bataci imaju super ukus kad ih spicim u ekspres a budu gotovi za malo vise od 20 min.

Evo ja imam ovaj:

http://www.walmart.com/ip/Wearever-8-Quart-Pressure-Cooker/13370067

Isidora, hahaha! Pogodila si. Tata je iz Bilece, selo Mirilovici. Doduse otisao od tamo sa 14 godina; možda se zato dobro snalazi u kuhinji...! A mama nije Hercegovka, nego Dalmatinka.

ja sam nedavno kupila slow cooker i prvo jelo koje sam napravila je bio roast beef. Boze sacuvaj, sve se raspalo, uposte nije moglo da se lijepo reze na kriske kao kad ispecem u rerni.

pravila sam juče neki svinjski gulas, bolje mi ispadne kad ga pravim na ringli.

i mene interesju recepti,pa ako neko zna, mada mislim da je to za neke „kandsko-americke” verzije gulasa ili čega već.

čula sam da sarma može dobro da ispadne i zaboga NE sarmu u ekspres lonac!!!

Big Sur znam neke Aleksice iz Mirilovica...