Ovako je meni jedan kuvar objasnio.
Imash podelu na plavu ,belu,crvenu ribu.
Oni to ovako gledju.Plava riba je masnija riba i masti se nalaze i u mesu i bogata je sa Omegom.Bela riba je suvlja i masti se gomilaju u jetri ribe.Znaci riblja pashteta je onda vrednija.
Druge ribe kao je puna kao i Sabljarka ili rakovi teshkih metala jer rakovi su cistaci dna mora i mljackaju „djubre” ali imaju dosta bakra koji je dobar ali ostalo ne,tako da to deteteu ne ,a za odrasle u razumnim granicama a i tu su i alergije na koje treba misliti.E sad ribe grabljivice, mljackju manje ribe tako da su poslednje u lancu ishrane i „pune” se sa shtetnim metalima od manjih riba.Plava riba je masnija znaci ,uglavnom morska riba,koja se hrani planktonima.
Plava riba ti je Sardela,Sardina,Incovis,Tuna,Skusha,Shnjur...tu je podela na male i velike.
E sad Tuna je diskutabilna,koja spada u velike plave ribe kao i riba i Sabljarka.Ona isto apsorbuje zhivu.E sad znam samo za Tunu iz konzerve,nisam sigurna za svezhu tunu.Ono shto sam ja citala bila je povezanost tune i zhive za Tunu iz konzerve.
Po meni najukusnija bela riba je Orada,Zubatac,List...
Od slatkovodnih masnih tj plavih riba imash kao shto sam ti napomenula,Skusha,Som,Sharan,Smudj,Pastrmka...

Pozdrav.

...i kad se uvodi riba u jelovnik deteta?