Kako najjednostavnije napraviti slavski kolač

Date: Nov 18, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Mesenje Krsnog kolača je za mene dugo godina bilo prava "nocna mora", ali samo zbog ukrasavanja, jer tu nisam bas "jaka". Posto je mesenje slavskog kolača jedan radostan i znacajan dogadjaj u kući, pronasla sam resenje u jednostavnom ukrasavanju, pa ću ga podeliti sa vama.

Ingredients

Potrebno je:

600 g	brašna za kolač

400 ml	mlake vode

30 g	svežeg kvasca

100 ml	ulja

1	kasisica soli

Method

Osnovno testo za slavski kolač je hlebno.

Paketic svežeg kvasca razmutiti u šolji mlake vode, dodati kašičicu šećera i malo brašna i ostaviti da nadodje. Kad nadodje, zamesiti testo sa 600 g brašna, malo osvecene vodice, uljem i kašičicom soli. Mesiti testo sa dodavanjem brašna dok ne postane glatko i puno plikova. Voditi računa da testo ne bude tvrdo. Ostavite na toplom mestu da naraste.

Narasli hleb opet premesiti i staviti u dublju šerpu prečnika 24 cm prethodno podmazanu uljem i posutu brašnom.

Kad naraste ukrasavati, a mesta na koja stavljate ukrase malo kvasite vodom i utiskujte ukrase. Pecat-poskurnik možete direktno utisnuti na 4 mesta u kolač, a možete napraviti i 4 komada od testa za ukrase.

Peći na 200° oko 45 min.

Umesite sami slavski kolač, nemojte ga kupovati i neka vam i taj dan bude praznik u kući.

Slavski kolač se uglavnom mesi dan ispred slave. A kod nas je običaj da se mesi pre podne uoci slave i da se pozovu komsinice na kafu. A kako je kod vas ?