Kravajčići sa sirom

Date: May 29, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


DZEKSON

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ono što svi obično zovu buhtle, kod nas na jugu Srbije su kravajčići.


Ingredients

Potrebno je:
600 gbrašna
30 gsvežeg kvasca
1 kašičicašećera
200 mlmleka
50 mlulja
1 čašajogurta (200 ml)
2jaja
1-2 kašičicesoli
Za punjenje: 300 g sitnog sira i 1 jaje
Za premazivanje: 1 jaje

Method

1

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa jednom kašičicom šećera i malo brašna.

2

Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom i ostalim sastojcima. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od ruku i od zidova suda. Pokriti i ostaviti da naraste.

3

Kad je testo naraslo, premesiti ga i podeliti na 16 loptica. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom ili na dlanu i unutra stavljati fil od sira i jajeta.

4

Kravajčiće poređati u podmazanu tepsiju R-28 cm, kao na slici i ostaviti da narastu.

5

Kad "napune" tepsiju, premazati ih umućenim jajetom i posipati susamom i lanenim semenom.

6

Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35-40 min. Pečene kravajčiće pokriti i ostaviti da se prohlade.

7

Prijatno!


People who like this recipe

  • sanjalicaa
  • vibi
  • sw-yu
  • bakica
  • Danijela83
  • dadamama
  • kriska
  • svirena

Comments

Pomoravka - May 28, 2013.
Ja to zovem slane buhtle.Baš su dobre.

banjalucanka - May 28, 2013.
Ovo je već opasna zona:) Kod ovih buhtlica, ja nemam mjeru:) Recept je odličan, a i fotografije su ti lijepe! pozz

DZEKSON - May 29, 2013.
Prvi put sam cula za naziv buhtle ovde na SC-u, mislila sam ko zna sta, a ono, nasi kravajcici :)

violinista - May 29, 2013.
Svidja mi se recept. Imam jednu sugestiju za one koji objavljuju po nekoliko slika. Da po mogucnosti prikazu kako se nesto priprema, a ne kako izgleda gotovo iz raznih perspektiva. Ovde bi bilo interesantno videti kako izgleda pleh pre nego sto testo naraste

DZEKSON - May 30, 2013.
Hvala, violinista, ja se uvek trudim da stavim sto vise slika, ali , eto, nekad nesto i prepustim, pre nego sto je testo naraslo, to su loptice koje se jedva dodiruju...

DZEKSON - May 30, 2013.
prepustim-propustim :)

Ruzi - Oct 10, 2013.
Moja mama je pravila divne kravajcice! A i ja ih lepo pravim! Oni me vracaju u detinjstvo i Srbiju, s obzirom da vec vise od 20 godina zivim u Australiji!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…